INFRARED DRYER เป็นเครื่องที่ใช้ในกระบวนการอบแห้งสินค้าหรือวัตถุดิบโดยใช้รังสีอินฟราเรด เพื่อทำให้น้ำหรือความชื้นในสิ่งของนั้นระเหยออกไป ซึ่งมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตภัณฑ์พลาสติก หรือวัสดุอื่น ๆ เพื่อให้สินค้าหรือวัตถุดิบแห้งอย่างรวดเร็วและมีคุณภาพสูง
เครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรด (Infrared Dryer) คืออะไร?
เครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรดเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการอบแห้งสินค้าหรือวัตถุดิบ โดยใช้พลังงานจากรังสีอินฟราเรด เพื่อระเหยความชื้นออกจากวัตถุดิบได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพสูง อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น อุตสาหกรรมอาหาร พลาสติก สิ่งทอ หรือการผลิตชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งต้องการควบคุมความชื้นในกระบวนการผลิตอย่างแม่นยำ เครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรดทำงานโดยการส่งรังสีความร้อนไปยังพื้นผิวของวัตถุดิบ ทำให้เกิดการสั่นสะเทือนของโมเลกุลน้ำและนำไปสู่การระเหยของน้ำอย่างรวดเร็ว
องค์ประกอบของเครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรด
- ตัวปล่อยรังสีอินฟราเรด – แหล่งกำเนิดรังสีอินฟราเรดที่ให้ความร้อนโดยตรงกับพื้นผิวของวัตถุดิบ
- ระบบควบคุมอุณหภูมิ – ใช้ในการควบคุมความร้อนให้เหมาะสมกับวัตถุดิบแต่ละชนิด
- สายพานลำเลียง – ส่งวัตถุดิบผ่านเครื่องอบแห้งเพื่อให้ได้รับรังสีอินฟราเรดอย่างต่อเนื่อง
- ระบบระบายความชื้น – กำจัดความชื้นที่ระเหยออกจากวัตถุดิบในกระบวนการอบแห้ง
การใช้งานของเครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรด
- อุตสาหกรรมอาหาร: อบแห้งผลไม้ ผัก ธัญพืช และอาหารแปรรูป
- อุตสาหกรรมพลาสติก: ใช้ในการอบชิ้นส่วนพลาสติกให้แห้งก่อนนำไปผลิตหรือขึ้นรูป
- อุตสาหกรรมสิ่งทอ: อบผ้าให้แห้งในกระบวนการผลิตเส้นใยหรือเสื้อผ้า
ราคาโดยประมาณของเครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรด
ราคาของเครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรดขึ้นอยู่กับขนาดและกำลังการผลิต เครื่องขนาดเล็กที่ใช้ในครัวเรือนหรือธุรกิจขนาดเล็กอาจมีราคาตั้งแต่ 50,000 ถึง 200,000 บาท ส่วนเครื่องอุตสาหกรรมขนาดใหญ่มีราคาตั้งแต่ 500,000 บาทขึ้นไป
ข้อดีและข้อเสียของเครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรด
ข้อดี:
- อบแห้งได้อย่างรวดเร็ว
- ประหยัดพลังงานเมื่อเทียบกับวิธีการอบแห้งแบบอื่น
- ลดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารและคุณภาพของสินค้า
- ควบคุมกระบวนการอบแห้งได้แม่นยำ
ข้อเสีย:
- ราคาเริ่มต้นค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับเครื่องอบแห้งทั่วไป
- เหมาะสำหรับการใช้งานเฉพาะด้านเท่านั้น
วิธีการเลือกเครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรด
- ขนาดและกำลังการผลิต: เลือกเครื่องที่มีขนาดเหมาะสมกับการผลิตและการใช้งาน
- วัสดุที่ใช้ทำเครื่อง: ควรเลือกเครื่องที่ทำจากวัสดุที่ทนทานต่อความร้อนและการใช้งานในระยะยาว
- การควบคุมอุณหภูมิ: เลือกเครื่องที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำและหลากหลายเพื่อตอบโจทย์การใช้งานกับวัตถุดิบต่าง ๆ
ประวัติของเครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรด (Infrared Dryer)
การใช้พลังงานความร้อนจากรังสีอินฟราเรดในกระบวนการอบแห้งเริ่มต้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้งในอุตสาหกรรมต่าง ๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ที่ต้องการลดเวลาและค่าใช้จ่ายในการอบแห้งเส้นใยและผ้าหลังการย้อมสี ในเวลานั้น การอบแห้งโดยการใช้แสงแดดหรือการใช้ลมร้อนเป็นวิธีการที่นิยม แต่ใช้เวลานานและควบคุมกระบวนการได้ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่มีภูมิอากาศแปรปรวน เทคโนโลยีอินฟราเรดได้รับการวิจัยและพัฒนาเพื่อลดปัญหาเหล่านี้
ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 อุตสาหกรรมอาหารเริ่มนำเทคโนโลยีการอบแห้งแบบอินฟราเรดมาใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อให้สามารถอบแห้งอาหาร เช่น ผลไม้ ผัก หรือเนื้อสัตว์ ได้อย่างรวดเร็วและช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ทำให้เครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรดกลายเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ตอบสนองความต้องการในอุตสาหกรรมอาหาร
การใช้เทคโนโลยีอินฟราเรดในกระบวนการอบแห้งได้รับการพัฒนาต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมที่ต้องการกระบวนการอบแห้งที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เช่น อุตสาหกรรมพลาสติกและอิเล็กทรอนิกส์ เนื่องจากการใช้รังสีอินฟราเรดสามารถควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำและไม่ทำลายคุณภาพของวัสดุ ปัจจุบัน เครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรดได้รับการปรับปรุงให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น รองรับการใช้งานในหลากหลายอุตสาหกรรม โดยยังคงตอบโจทย์ด้านการประหยัดพลังงานและการรักษาคุณภาพของวัตถุดิบได้อย่างดี