โต๊ะแสตนเลส STAINLESS STEEL TABLE (FOOD GRADE)

โต๊ะแสตนเลส STAINLESS STEEL TABLE (FOOD GRADE) เป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมอาหาร โรงครัว โรงงานแปรรูป และห้องปฏิบัติการ ด้วยคุณสมบัติความแข็งแรง ทนทาน และสุขอนามัยสูง เหมาะสำหรับงานที่ต้องการความสะอาดและมาตรฐานระดับ FOOD GRADE โดยเฉพาะ

โต๊ะแสตนเลส STAINLESS STEEL TABLE คืออะไร

โต๊ะแสตนเลส STAINLESS STEEL TABLE คือโต๊ะที่ผลิตจากสแตนเลสคุณภาพสูง ใช้เป็นพื้นที่ทำงานสำหรับเตรียมอาหาร ประกอบอาหาร หรือตั้งเครื่องจักรในโรงงาน โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่ต้องการความสะอาดสูง เช่น โรงงานอาหาร ห้องแปรรูป หรือครัวกลาง โต๊ะรุ่น FOOD GRADE จะผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร

หลักการของโต๊ะ

หลักการของ STAINLESS STEEL TABLE (FOOD GRADE) คือการออกแบบให้เป็นพื้นผิวเรียบ ไม่มีซอกมุมซ่อนสิ่งสกปรก ทนต่อการกัดกร่อน และสามารถทำความสะอาดได้ง่าย เพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อโรคหรือแบคทีเรีย จึงเหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารและยาอย่างยิ่ง

องค์ประกอบของโต๊ะ

  • TOP SURFACE: พื้นผิวบนโต๊ะ มักทำจาก STAINLESS STEEL เกรด SUS 304 หรือ SUS 316

  • FRAME STRUCTURE: โครงสร้างรองรับที่แข็งแรง ป้องกันการโยก

  • LEGS: ขาโต๊ะที่มีปรับระดับความสูงได้ บางรุ่นมีล้อเลื่อน

  • UNDERSHELF: ชั้นวางของด้านล่าง ช่วยเพิ่มพื้นที่ใช้งาน

  • WELDING JOINTS: จุดเชื่อมที่เรียบเนียน ไม่มีรอยสะสมสิ่งสกปรก

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากโต๊ะ

โต๊ะแสตนเลส STAINLESS STEEL TABLE นิยมนำไปใช้ในหลากหลายรูปแบบ เช่น:

  • โต๊ะเตรียมวัตถุดิบในโรงงานผลิตอาหาร

  • โต๊ะรองรับเครื่องจักรหรือเครื่องบรรจุ

  • โต๊ะสำหรับทำงานในห้องคลีนรูม (CLEAN ROOM)

  • โต๊ะหั่นผัก/เนื้อในร้านอาหารหรือโรงครัว

  • โต๊ะแพ็คสินค้าอาหารแช่แข็ง

ราคาโดยประมาณของโต๊ะ

ราคาของ STAINLESS STEEL TABLE (FOOD GRADE) ขึ้นอยู่กับขนาด วัสดุ และความซับซ้อนของดีไซน์

  • ขนาดเล็ก (60×120 ซม.): 3,000 – 6,000 บาท

  • ขนาดกลาง (70×150 ซม.): 6,000 – 10,000 บาท

  • ขนาดใหญ่พิเศษ/สั่งทำเฉพาะ: 10,000 – 25,000 บาทขึ้นไป

ข้อดีข้อเสียของโต๊ะ

ข้อดี

  • ทนทาน ไม่เป็นสนิม

  • ทำความสะอาดง่าย

  • มีอายุการใช้งานยาวนาน

  • ได้มาตรฐาน FOOD GRADE

  • รับน้ำหนักได้มาก

ข้อเสีย

  • ราคาสูงกว่าวัสดุทั่วไป

  • พื้นผิวที่มันอาจลื่น

  • น้ำหนักมาก เคลื่อนย้ายลำบากหากไม่มีล้อ

วิธีการเลือกโต๊ะ

  • เลือกสแตนเลสเกรด SUS 304 หรือ SUS 316 สำหรับงาน FOOD GRADE

  • ตรวจสอบรอยเชื่อมว่าต้องเรียบ ไม่มีเหลี่ยมหรือซอก

  • เลือกขนาดให้เหมาะกับพื้นที่ใช้งาน

  • หากใช้งานหนัก ควรเลือกแบบที่มีโครงเสริมกลางหรือชั้นล่าง

  • พิจารณาเรื่องล้อเลื่อน/ปรับระดับได้เพื่อความสะดวก

วัตถุดิบที่ใช้กับโต๊ะ

STAINLESS STEEL TABLE (FOOD GRADE) มักใช้งานกับวัตถุดิบประเภท

  • เนื้อสัตว์ดิบหรือสุก

  • ผักผลไม้

  • แป้ง น้ำตาล เครื่องปรุง

  • อาหารพร้อมปรุงหรืออาหารแปรรูป

  • วัตถุดิบที่ต้องการความสะอาดปลอดภัยสูง

ประวัติความเป็นมาของโต๊ะ

โต๊ะแสตนเลสถูกพัฒนามาจากความต้องการของโรงงานอาหารที่ต้องการโต๊ะที่ไม่เป็นสนิมและไม่สะสมเชื้อโรค โดยในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 หลังการค้นพบ STAINLESS STEEL โดย HARRY BREARLEY ในปี 1913 ประเทศอังกฤษ ได้มีการนำวัสดุนี้มาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารโดยตรง

เมื่อมาตรฐาน FOOD GRADE ได้รับการกำหนดอย่างชัดเจนในยุคกลางศตวรรษที่ 20 โดยหน่วยงานอย่าง FDA (FOOD AND DRUG ADMINISTRATION) และ EU FOOD CONTACT MATERIALS STANDARD โต๊ะแสตนเลสจึงกลายเป็นส่วนสำคัญในสายการผลิตอาหารทั่วโลก

ในปัจจุบัน มีการออกแบบโต๊ะแสตนเลสในรูปแบบเฉพาะทาง เช่น แบบมี SINK, แบบมีชั้นวางของ, แบบเคลื่อนที่ได้ หรือแบบมีการป้องกันการกระแทก เพื่อรองรับการใช้งานที่หลากหลายและตรงตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยสูงสุด