เครื่องปั่นมูลิเน็กซ์ (MULLER MIXER) เป็นเครื่องจักรที่ใช้ในอุตสาหกรรมผลิตเคมีและวัตถุดิบอาหารเพื่อการผสมสารเคมีหรือวัตถุดิบอาหารให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอ ชื่อ MULLER มาจากชื่อของผู้ประดิษฐ์เครื่อง คือ ไดวิด มูลเลอร์ (DAVID MULLER) ซึ่งเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์มักถูกใช้ในการผสมวัตถุดิบเคมีเพื่อผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูง เช่น สี, ยา, เครื่องสำอาง, อาหารแช่แข็ง, อาหารสัตว์, และอื่นๆ
เครื่องปั่นมูลิเน็กซ์ (MULLER MIXER) คืออะไร?
เครื่องปั่นมูลิเน็กซ์เป็นเครื่องจักรที่ใช้ในอุตสาหกรรมหลายประเภท เช่น อุตสาหกรรมผลิตเคมี, อาหาร, ยา, และเครื่องสำอาง โดยหน้าที่หลักของเครื่องคือการผสมวัตถุดิบให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ เครื่องนี้ถูกออกแบบมาเพื่อให้ผสมสารต่าง ๆ ได้มีประสิทธิภาพและช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ
หลักการของเครื่องเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์
เครื่องปั่นมูลิเน็กซ์ทำงานโดยการหมุนถังผสมในลักษณะหมุนวน ซึ่งจะช่วยให้วัตถุดิบในถังถูกผสมเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง ใบพัดที่อยู่ภายในจะหมุนด้วยความเร็วที่สามารถปรับได้ตามความต้องการ และการออกแบบของใบพัดจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผสม ทั้งนี้ยังสามารถใช้เครื่องในการบดและกระจายตัวของวัตถุดิบได้อีกด้วย
องค์ประกอบของเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์
- ถังผสม: ถังที่ใช้สำหรับใส่วัตถุดิบและทำการผสม
- ใบพัดผสม: ใบพัดภายในที่หมุนเพื่อผสมวัตถุดิบ
- มอเตอร์: ขับเคลื่อนการหมุนของถังผสมและใบพัด
- ระบบควบคุมความเร็ว: ใช้ปรับความเร็วของการหมุนใบพัดตามความต้องการ
- ระบบระบายความร้อน: บางรุ่นมีการติดตั้งระบบระบายความร้อนเพื่อป้องกันการเกิดความร้อนสะสมในขณะผสม
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์
- สีที่ใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ
- อาหารสัตว์
- อาหารแช่แข็ง
- เครื่องสำอาง เช่น ครีม, ลิปสติก
- ยาและผลิตภัณฑ์ทางเภสัชกรรม
ราคาโดยประมาณของเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์
ราคาของเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์จะแตกต่างกันไปตามขนาดและคุณสมบัติของเครื่อง โดยทั่วไปแล้วราคาอยู่ระหว่าง 200,000 – 1,000,000 บาท ขึ้นอยู่กับกำลังการผลิตและความซับซ้อนของระบบควบคุม
ข้อดีและข้อเสียของเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์
ข้อดี
- สามารถผสมวัตถุดิบให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง
- มีประสิทธิภาพสูงในการผสมวัตถุดิบหลายประเภท
- ลดความยุ่งยากและประหยัดเวลาในกระบวนการผสม
- ใช้ได้กับวัตถุดิบที่มีความหลากหลาย ทั้งของแข็งและของเหลว
ข้อเสีย
- เครื่องจักรมีขนาดใหญ่ ทำให้ต้องมีพื้นที่ในการติดตั้งมาก
- มีราคาสูงโดยเฉพาะรุ่นที่มีระบบควบคุมอัตโนมัติ
- ต้องการการบำรุงรักษาเป็นประจำเพื่อรักษาประสิทธิภาพของเครื่อง
วิธีการเลือกเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์
- ขนาดและกำลังการผลิต: เลือกเครื่องที่มีกำลังการผลิตตรงกับความต้องการของการใช้งาน
- วัสดุที่ต้องผสม: ตรวจสอบว่าเครื่องรองรับวัตถุดิบที่ต้องการผสมได้หรือไม่
- ระบบควบคุม: เลือกเครื่องที่มีระบบควบคุมความเร็วและอุณหภูมิที่เหมาะสมกับวัตถุดิบที่ใช้
- ความสามารถในการทำความสะอาด: เลือกเครื่องที่สามารถทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็ว
- การบำรุงรักษา: ตรวจสอบความสามารถในการบำรุงรักษาและการหาอะไหล่ทดแทน
วัตถุดิบที่ใช้กับเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์
วัตถุดิบที่ใช้กับเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์ได้แก่ ผง, เม็ด, วัตถุดิบของเหลว, สารเคมี, วัตถุดิบทางเภสัชกรรม, สารอาหาร, สี, ยา, และวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง
ประวัติความเป็นมาของเทคโนโลยีเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์
เครื่องปั่นมูลิเน็กซ์ (MULLER MIXER) มีการพัฒนามาจากการใช้เครื่องมือแบบพื้นฐานในการผสมวัตถุดิบในยุคอุตสาหกรรมแรก ๆ แต่การออกแบบของเครื่องปั่นชนิดนี้ถูกพัฒนาขึ้นมาโดย DAVID MULLER ผู้ซึ่งเป็นผู้คิดค้นการออกแบบที่ทำให้การผสมวัตถุดิบเป็นไปอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึงมากขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20
ในตอนแรกเครื่องปั่นแบบดั้งเดิมใช้สำหรับการผสมวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร แต่หลังจากนั้นเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์ได้ถูกพัฒนาและนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น อุตสาหกรรมเคมี, เภสัชกรรม, และอุตสาหกรรมการผลิตสี การออกแบบของเครื่องมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผสม การควบคุมความเร็ว และการทำความสะอาดของเครื่องจนกระทั่งถึงปัจจุบัน
ลักษณะเด่นและส่วนประกอบสำคัญของเครื่องปั่นมูลิเน็กซ์ได้แก่
1. บ่อผสม (MIXING TROUGH) เป็นถังหรือบ่อที่ใช้ในการผสมวัตถุดิบ มักมีรูปทรงที่เหมาะสมสำหรับการผสมและประสานสารเคมีหรือวัตถุดิบอาหาร
2. มีเลียบเชิง เครื่องมูลิเน็กซ์มักมีใบมีดหรือเครื่องมีเลียบที่ออกแบบมาเพื่อทำให้วัตถุดิบผสมกันได้อย่างเข้ากันได้
3. เครื่องผสม (MIXING BLADES) เครื่องผสมภายในเครื่องมูลิเน็กซ์ช่วยในกระบวนการประสานวัตถุดิบโดยการหมุนและเคลื่อนที่ไปมาในบ่อผสม
4. ส่วนขับเคลื่อน (DRIVE MECHANISM) มีเครื่องยนต์หรือส่วนขับเคลื่อนอื่นๆ เช่น มอเตอร์หรือเครื่องยนต์ไฟฟ้าที่ใช้ในการเคลื่อนที่และหมุนเครื่องผสม
5. ระบบควบคุม บางรุ่นของเครื่องมูลิเน็กซ์มีระบบควบคุมที่ช่วยในการปรับความเร็วหรือการผสมให้เหมาะสมกับความต้องการของกระบวนการผลิต
6. โครงสร้างและวัสดุ เครื่องมูลิเน็กซ์มักถูกสร้างขึ้นจากวัสดุที่มีความแข็งแรงและทนทาน เพื่อรองรับการใช้งานในระยะเวลาที่ยาวนาน
7. ความปลอดภัย เครื่องมูลิเน็กซ์มักมีการออกแบบให้ปลอดภัยในการใช้งาน มักมีระบบป้องกันการเข้าถึงชิ้นส่วนที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเครื่อง
8. การบำรุงรักษา เครื่องมูลิเน็กซ์มักมีการออกแบบให้ง่ายต่อการบำรุงรักษา มีชิ้นส่วนที่สามารถถอดออกและทำความสะอาดได้ง่าย
เครื่องปั่นมูลิเน็กซ์มีบทบาทสำคัญในการผสมวัตถุดิบอย่างถูกต้องและประสานสารเคมีเพื่อผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูงในอุตสาหกรรมเคมีและอุตสาหกรรมอาหาร