ชุดเครื่องจักรสกัดน้ำมัน (หรืออุปกรณ์สกัดน้ำมัน) เป็นอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบพืชหรือเมล็ดพืชเช่นงาดำ ถั่วลิสง และวัตถุดิบอื่น ๆ โดยสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบเหล่านี้เพื่อใช้ในการผลิตน้ำมันพืชหรือน้ำมันสกัดจากพืชต่าง ๆ
เครื่องจักรสกัดน้ำมันคืออะไร?
ชุดเครื่องจักรสกัดน้ำมัน (Oil Extraction Machines) เป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบพืชหรือเมล็ดพืช เช่น งาดำ ถั่วลิสง และพืชอื่น ๆ โดยการใช้กระบวนการทางกลหรือเคมีเพื่อดึงน้ำมันออกจากวัตถุดิบเหล่านี้ ซึ่งน้ำมันที่ได้จะถูกนำไปใช้ในการผลิตน้ำมันพืชหรือน้ำมันสกัดจากพืชต่าง ๆ
หลักการทำงานเครื่องจักรสกัดน้ำมัน
เครื่องจักรสกัดน้ำมันทำงานโดยการบดหรือทำให้วัตถุดิบแตกออกเพื่อช่วยให้การสกัดน้ำมันเป็นไปได้ง่ายขึ้น โดยสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักคือ การสกัดแบบกดเย็นและการสกัดแบบใช้ความร้อน การสกัดแบบกดเย็นจะรักษาคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันได้มากกว่า ในขณะที่การสกัดแบบใช้ความร้อนจะเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดแต่สูญเสียคุณค่าบางอย่างไป
องค์ประกอบเครื่องจักรสกัดน้ำมัน
- หัวกดหรือสกรู – ใช้สำหรับบีบหรือกดวัตถุดิบเพื่อดึงน้ำมันออก
- อ่างเก็บน้ำมัน – ที่เก็บน้ำมันที่สกัดได้
- ระบบทำความร้อน (ในกรณีสกัดแบบใช้ความร้อน) – เพื่อช่วยในการสกัดน้ำมันให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น
- ปั๊มและท่อ – สำหรับการส่งน้ำมันไปยังที่เก็บ
- แผงควบคุม – ใช้ในการตั้งค่าการทำงานและการควบคุมอุณหภูมิ
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากเครื่องจักรสกัดน้ำมัน
- น้ำมันงาดำ
- น้ำมันถั่วลิสง
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมันคาโนล่า
ราคาโดยประมาณของเครื่องจักรสกัดน้ำมัน
ราคาของชุดเครื่องจักรสกัดน้ำมันจะแตกต่างกันไปตามขนาดและประเภทของเครื่อง โดยทั่วไปแล้วราคาอาจเริ่มต้นตั้งแต่ประมาณ 50,000 บาท จนถึงหลายล้านบาท สำหรับเครื่องจักรขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรม
ข้อดีข้อเสียของเครื่องจักรสกัดน้ำมัน
ข้อดี
- สามารถสกัดน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ใช้งานง่ายและสะดวก
- รักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ดี (โดยเฉพาะการสกัดแบบกดเย็น)
ข้อเสีย
- ค่าใช้จ่ายสูงสำหรับการลงทุนเริ่มต้น
- ต้องการการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ
- อาจมีการสูญเสียน้ำมันในกระบวนการ
วิธีการเลือกเครื่องจักรสกัดน้ำมัน
- วัตถุดิบที่ใช้ – ควรเลือกเครื่องที่เหมาะกับประเภทของวัตถุดิบ
- ขนาดการผลิต – ควรพิจารณาขนาดและปริมาณการผลิตที่ต้องการ
- ประสิทธิภาพการสกัด – ดูว่าเครื่องมีความสามารถในการสกัดน้ำมันมากน้อยเพียงใด
- งบประมาณ – ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องอยู่ในงบประมาณที่สามารถรับได้
วัตถุดิบที่ใช้กับเครื่องจักรสกัดน้ำมัน
- งาดำ
- ถั่วลิสง
- เมล็ดทานตะวัน
- เมล็ดฟักทอง
ประวัติความเป็นมาของเทคโนโลยีจักรสกัดน้ำมัน
การสกัดน้ำมันจากพืชมีประวัติศาสตร์ยาวนานเริ่มต้นตั้งแต่สมัยโบราณ โดยในสมัยโรมันและกรีกมีการสกัดน้ำมันจากมะกอกและพืชอื่น ๆ ใช้กันอย่างแพร่หลาย ต่อมาในศตวรรษที่ 18 มีการพัฒนาเทคโนโลยีการสกัดน้ำมันให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยใช้เครื่องจักรกล ในปี 1900 เครื่องสกัดน้ำมันแบบสกรูถูกพัฒนา ซึ่งทำให้สามารถสกัดน้ำมันจากเมล็ดพืชได้มากขึ้น และในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เทคโนโลยีการสกัดน้ำมันได้ก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว โดยการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วยในการพัฒนาเครื่องจักร ทำให้การผลิตน้ำมันพืชเป็นไปได้ในปริมาณมากขึ้นและมีคุณภาพที่ดีขึ้น การพัฒนานี้ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงปัจจุบัน ด้วยการใช้งานเทคโนโลยีใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการสกัดและลดต้นทุนการผลิต.
ส่วนประกอบหลักของชุดเครื่องจักรสกัดน้ำมัน
1. เครื่องบด เครื่องบดใช้ในการบดหรือบดวัตถุดิบพืชเพื่อทำให้สะดวกในกระบวนการสกัด โดยส่วนใหญ่เครื่องบดจะใช้ในการบดเมล็ดพืชเพื่อสกัดน้ำมัน เช่น เครื่องบดถั่วลิสงหรือเครื่องบดงาดำ
2. เครื่องสกัด เครื่องสกัดจะใช้ในการสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบพืช มีหลากหลายรูปแบบเช่น การสกัดด้วยการกดเย็นหรือการสกัดด้วยสารละลาย
3. เครื่องสกัดแบบหนึ่งเดียวหรือหลายขั้นตอน บางชุดอาจมีเครื่องสกัดเพียงเครื่องเดียวที่สามารถทำทั้งกระบวนการสกัดน้ำมันให้ได้เต็มที่ ในขณะที่ชุดอื่น ๆ อาจมีเครื่องสกัดหลายขั้นตอนซึ่งใช้กระบวนการสกัดแบบหลายขั้นตอน เช่น การสกัดด้วยสารละลายต่าง ๆ
4. ระบบกรอง หลังจากสกัดน้ำมันออกมาแล้ว อาจมีความจำเป็นต้องใช้ระบบกรองเพื่อขจัดสิ่งสกปรกอื่น ๆ ออกจากน้ำมันเช่น เศษของเมล็ดพืชหรือสารต่าง ๆ ที่ยังคงอยู่ในน้ำมัน
5. ระบบเก็บเกี่ยว หลังจากสกัดน้ำมันแล้ว น้ำมันสกัดจะถูกเก็บรวบรวมในระบบเก็บเกี่ยว เช่น ถังเก็บน้ำมันหรือภาชนะที่เหมาะสม
6. ระบบการควบคุม บางชุดอาจมีระบบการควบคุมที่ใช้ในการควบคุมกระบวนการสกัดน้ำมันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างแม่นยำ
7. ความปลอดภัยและการควบคุมคุณภาพ สำหรับเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตน้ำมันอาจมีระบบความปลอดภัยเพื่อป้องกันอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้น และระบบการควบคุมคุณภาพที่ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพสูง
ชุดเครื่องจักรสกัดน้ำมันนั้นมีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร, เครื่องสำอาง, และอุตสาหกรรมอื่น ๆ ที่มีความต้องการในการใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันสกัดจากพืชต่าง ๆ สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย