by admin admin

การใช้เทคโนโลยีแก้ปัญหาการเกษตร

ปัญหาที่มักเกิดขึ้นเสมอสำหรับสินค้าทางการเกษตร คือ ราคาตกต่ำ

บางสาเหตุมาจากช่วงที่ปริมาณความต้องการลดลง เช่น นมวัว ที่ต้องการน้อยลงเมื่อโรงเรียนปิดเทอม

ตัวอย่างข่าว

สหกรณ์โคนมร้องระงมน้ำนมดิบเกินเอ็มโอยูกว่า 600 ตัน/วัน หาคนรับซื้อไม่ได้ วงการเผยโรงงานได้ทีโขกราคารับซื้อเหลือ 15 บาท/กก.ราคาต่ำสุดในรอบ 5 ปี

แหล่งที่มา https://www.thansettakij.com/content/419767

 

เครื่องสเปรย์ดรายเออร์ (spray dryer) ใช้เเปรรูปน้ำนมให้เป็นผง ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน สามารถขายเป็นนมผงชงดื่ม หรือ อัดเม็ดขึ้นรูป

เทคโนโลยีเครื่องสเปรย์ดรายเออร์ (spray dryer) มาจากยุโรป ประเทศที่บุกเบิกมาจากประเทศ เดนมาร์ก และ เยอรมัน

นมเป็นเครื่องดื่ม และวัตถุดิบอาหาร ที่แพร่หลายในยุโรปมานาน มีเทคโนโลยีการแปรรูปมากมาย เช่น เนย โยเกิร์ต สเตอริไรส์ พลาสเจอร์ไรซ์

การใช้เครื่องสเปรย์ดรายเออร์ (spray dryer) เเปรรูปน้ำนมให้เป็นผงเป็นทางเลือกที่ดีในการทำผลิตภัณฑ์นมผงเด็ก ด้วยคุณสมบัติที่เก็บได้นาน

ไม่ต้องใช้ความเย็นในการเก็บ ใช้พื้นที่น้อยในการเก็บ พกพาสะดวก คุณค่าทางสารอาหารสูง เนื่องด้วยการสเปรย์ดรายอบแห้ง

ใช้เวลาเพียง7-10 วินาทีในการอบแห้ง ถึงแม้อุณหภูมิจะสูงถึง 170องศาเซลเซียส แต่ระยะเวลาที่สัมผัสความร้อนน้อย ทำให้ยังคงคุณค่าทางสารอาหารได้

หลากหลายเเบรนด์เลือกเติมสารอาหารอื่นๆที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเด็ก ทำให้คุณแม่มีทางเลือกมากขึ้นสำหรับลูกตัวน้อย

 

แนะนำ10 ยี่ห้อนมปรุงแต่งสำหรับทารก สารอาหารครบถ้วน คุณแม่ไว้วางใจ

 

เยี่ยมชมโรงงานผลิตนมอัดเม็ด และนมผง

by admin admin

หลักการทำงานของเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง (Drum dryer)

หลักการทำงานของเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง

เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งมีระบบการทำงานที่ยืดหยุ่นเพราะว่าสามารถควบคุมความดันของไอน้ำ ความเร็วการหมุนของลูกกลิ้ง ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้ง และอัตราส่วนความเร็วการหมุนของลูกกลิ้งได้อย่างอิสระ ความดันของไอน้ำจะอยู่ที่ระหว่าง 2 ถึง 7 บาร์ ความเร็วการหมุนของลูกกลิ้งจะอยู่ระหว่าง 2 ถึง 30 รอบต่อนาที ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งจะอยู่ระหว่าง 0.05 ถึง 0.5 มิลลิเมตร และอัตราส่วนของความเร็วการหมุนของลูกกลิ้งจะอยู่ที่ 1 ถึง 5 วัตถุที่จะป้อนสามารถนำไปเพิ่มความเข้มข้นและความร้อนก่อนได้เพื่อที่จะลดเวลาการทำให้แห้ง แต่ว่าปริมาณการป้อนจะถูกควบคุมเพื่อที่จะให้แผ่นที่ออกมามีรูปทรงที่ดี

 

ปริมาณวัตถุที่ใช้ในเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง

     ปริมาณวัตถุที่ใช้ในเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งนั้นขึ้นอยู่กับอัตราการทำแห้งของแผ่นชีท ปริมาณของวัตถุที่อยากให้อบแห้ง ความหนาของแผ่นชีท และความเร็วในการหมุนของลูกกลิ้ง อัตราการทำแห้งขึ้นอยู่กับอุณภูมิของแผ่นชีท ความดันของไอน้ำในลูกกลิ้ง วัสดุของแผ่นชีท และความหนาของแผ่นชีท(มีส่วนน้อย) ความหนาของแผ่นชีทขึ้นอยู่กับความเร็วการหมุนของลูกกลิ้ง ความลึกของบ่อน้ำเดือดตรงระหว่างลูกกลิ้ง ความกว้างของช่องว่างระหว่างลูกกลิ้ง และการไหลของของเหลว

อย่างไรก็ตาม เมื่อมีวัสดุหลายๆชนิดที่มีหลายคุณสมบัติได้ป้อนเข้าไปในเครื่องจักรนี้  ปฏิกิริยาเทอโมเคมิคอลจากการทำแห้งจากวัสดุหลายๆชิ้นก็จะทำให้คุณสมบัติของวัตถุเปลี่ยนไป แผ่นชีทหลายๆชนิดที่มีหลายคุณสมบัติก็จะทำให้กระบวนการทำงานของเครื่องจักรนี้ยากขึ้นเช่นกัน ในอดีตที่ผ่านมา ประสิทธภาพของเครื่องทำแห้งนี้ไม่สามารถกำหนดได้จากทฤษฏีและกึ่งทฤษฎี แต่ต้องดูจากประสิทธิภาพการทำแห้งของเครื่องที่ใช้ทดลอง

 

 ปริมาณของไอน้ำที่ใช้

ปริมาณไอน้ำที่ใช้ของเครื่องทำแห้งนี้จะอยู่ที่ประมาณ 1.3 ถึง 1.5 กิโลกรัม ต่อน้ำที่ใช้1กิโลกรัม หรือปริมาณน้ำที่ระเหย 0.66ถึง0.76กิโลกรัมต่อไอน้ำ1กิโลกรัม นั่นหมายถึงอัตราการใช้ความร้อนเฉพาะ(specific heat consumption)จะอยู่ที่ 3000 ถึง 3500 kJ ต่อน้ำที่ใช้1กิโลกรัม อัตราการระเหยเฉพาะ(specific evaporation rate)จะอยู่ที่ 10 ถึง 30 กิโลกรัมของน้ำที่ระเหยต่อ ตรม.^2 /ชั่วโมงสำหรับวัตถุที่แห้งยาก และจะอยู่ที่ 40 ถึง 50 กิโลกรัมของน้ำที่ระเหยต่อ ตรม^2/ชั่วโมงสำหรับวัตถุที่แห้งง่าย ผลการศึกษาล่าสุดทำให้เข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการทำงานในเครื่องชนิดนี้มากขึ้น แต่ว่าต้องใช้เวลาอีกนานกว่าจะสามารถถอดแบบทั้งหมด

 

แหล่งที่มา:https://www.researchgate.net/profile/Wan_Wan_Daud/publication/265654124_9_Drum_Dryers/links/56c3d88608aee3dcd4167d3a/9-Drum-Dryers.pdf?origin=publication_detail

by admin admin

กัญชาอาจรักษาอาการปอดอักเสบจากโควิด19ได้

กัญชาอาจรักษาอาการปอดอักเสบจากโควิด 19 ได้

ช่วงนี้โรคโควิด19กำลังระบาด นักวิจัยได้สืบค้นวิธีใหม่ๆในการรักษาโรคนี้ โดย 1 ในวิธีใหม่นั้นก็คือกัญชา นักวิจัยกล่าวว่าในกัญชามีสารตัวหนึ่งที่อาจจะสามารถรักษาโรคนี้ได้ กัญชาอาจจะเป็นพืชที่จะใช้เป็นยารักษาโรค นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเนบราสก้าได้แนะนำให้วิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ให้ลึกขึ้น เรื่องหลักที่เขาวิจัยก็คือการลดอาการปอดอักเสบเพราะว่ามันทำให้มีอาการหายใจลำบากซึ่งมันอันตรายมาก มีตัวยาตัวหนึ่งชื่อว่า Tocilizumab และนักวิจัยได้กล่าวว่ามันสามารถรักษาอาการอักเสบได้ถึง 90% แต่ว่ามันก็มีผลข้างเคียงก็คือมันจะส่งผลให้ตับอักเสบและทำให้เกิดภาวะมีไขมัน triglyceride สูง ดังนั้นควรจะหาวิธีอื่น

ในกัญชามีสารที่ชื่อว่า CBD ซึ่งสารตัวนี้เป็นตัวรักษาการอักเสบได้ดี การทำงานของมันคือลดสาร pro-iflammatory cytokines ยิ่งมีสารตัวนี้น้อย การอักเสบก็จะน้อยลงไปด้วย   องค์การอาหารและยาได้รับรองว่ามันปลอดภัยสำหรับเด็กที่มีโรคลมชัก สาร CBD นี้มีความเป็นไปได้สูงมากที่จะใช้รักษาทดแทนตัวอื่นๆ และตัว CBD นี้ยังไปลดสารอื่นๆอันเป็นสาเหตุให้คนติดโควิดมีอาการรุนแรง และมากไปกว่านั้น CBD มันยังไปเพิ่มสารที่ชื่อว่า interferons ซิ่งมันเป็นโปรตีนที่กระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันและป้องกันการเพิ่มจำนวนของไวรัส สาร CBD นี้ยังสามารถช่วยโรคอื่นๆได้อีกด้วย อย่างเช่นโรค pulmonary fibrosis (มันคือโรคที่ทำให้หายใจลำบาก) นอกจาก CBD สารที่ชื่อว่า THC ก็สามารถลดอาการอักเสบได้ แต่ว่ามันจะมีผลข้างเคียงเช่นมึนงง วิตกกังวลและหัวใจเต้นเร็ว ผู้ป่วยสามารถบริโภคCBDได้จำนวนที่เยอะต่อวัน  ประโยชน์ของ CBD อีกอย่างหนึ่งก็คือมันช่วยให้ลดความกังวลในตัวผู้ป่วยได้อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ยังไม่เป็นที่แน่นอนที่กัญชาจะสามารถรักษาโรคโควิดได้ เพราะว่ายังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัด แต่นักวิจัยกล่าวว่ามีความเป็นไปได้สูง

https://www.forbes.com/sites/emilyearlenbaugh/2020/07/06/cannabis-may-reduce-deadly-covid-19-lung-inflammation-researchers-explain-why/#3ddef63e4d9d

by admin admin

How Falling film evaporator work?

Functional Principle Step :

  1. Feeding: Solution is feed in feed tank
  2. Heating: Solution is heated in Pre-heater
  3. Expansion: Solution falling down in tubes in film form in order to increase heat exchange area
  4. Evaporation: Evaporator heats to evaporate solution into vapor state
  5. Separation: Vapor is vacuumed to Condenser , Solution is circulated to Feed tank
  6. Condensing: Vapor is condensed in Condenser, create vacuum pressure in system

Supply:

  1. Heating source to Pre-heater and Evaporator : steam, hot water, heater
  2. Cooling water to Condenser: cooling tower, chiller
  3. Electricity to pump, vacuum pump

 

by admin admin

เครื่องจักรแปรรูปสินค้าเกษตรให้เพื่มมูลค่า ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย

การอบรมเรียนรู้เครื่องจักรแปรรูปสินค้าเกษตรให้เพิ่มมูลค่า ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยของ
บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จํากัด

นําเสนอผลงานในเรื่องของการแปรรูปทางการเกษตร จะพูดถึงกลางนํ้าและไปถึงปลายนําเกษตรกรจะ
ได้รับประโยชน์จะได้ถึงตลาดอย่างรวดเร็ว การสัมมนาจะมีหลายภาคส่วน ผู้ประกอบการหลายภาคส่วน
โดยมี ท่านอธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก นพ.มรุต จิรเศรษฐสิริ มาเป็นประธาน
กล่าวเปิดงาน ซึ่งบรรยายพิเศษให้ความสําคัญต่อการแปรรูปสมุนไพรโดยใช้เทคโนโลยีเครื่องจักรกล
อบแห้งแบบพ่นฝอย ( Spray Dryer ) ทําให้เกิดมูลค่าเพิ่ม ทําให้เกษตรกรได้รับประโยชน์ ได้มีการ
เผยแพร่ ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนเป็นจํานวนมาก

คุณสาธร เตรียมชัยศรี ผู้เชี่ยวชาญการแปรรูปสมุนไพรด้วยเทคโนโลยี

ความสําคัญของการแปรรูปสินค้าทางการเกษตร ทราบกันดีอยู่แล้วว่าประเทศไทยเป็นประเทศแห่ง
การเกษตร เรามีการปลูกมีการทําพืชไร่ต่าง ๆ มากมาย สินค้าทางการเกษตรส่วนมากเราก็ส่งออกหรือบริโภคเองในประเทศ แต่ทั้งนั้นเองสินค้าทางการเกษตรก็มีข้อจํากัดอยู่บางประการ
เช่น 1. อายุการเก็บ อายุการเก็บของสินค้าทางการเกษตร มีอยู่ได้ไม่นานมากนัก ขึ้นอยู่กับชนิด
เรื่องของข้อจํากัดในการเก็บรักษา ( Shelf Life ) อายุการเก็บ 2. ราคา ราคาอาจจะไม่ได้สูงมากนัก
ทั้งนี้ สามารถแก้ปัญหาได้ด้วยเทคโนโลยี ในการแปรรูป เทคโนโลยีในการแปรรูปคือ เครื่องจักรที่จะมาเปลี่ยนสภาพของวัตถุดิบ ตัวอย่างเช่น กล้วยสด ขายก็ได้ราคา แต่ถ้าเกิดเราแปรรูปจากกล้วยธรรมดาเป็น กล้วยอบแห้ง หรือกล้วย Freeze Dry ด้วยเทคโนโลยี Freeze Dry หรือ Spray Dry ทําให้ยืดอายุการเก็บของสินค้าทางการเกษตรยาวนานขึ้น ทั้งยังเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า ส่งผลทำให้เกษตรกรมีรายได้ที่มากขึ้นด้วย ตรงส่วนนี้เองทําให้กลางนํ้าหรือเทคโนโลยีทางการเกษตรมีส่วนสําคัญมาก ที่จะเข้ามาช่วยพัฒนาความเป็นอยู่ของเกษตรกรช่วยพัฒนาประเทศ ก่อนที่จะไปถึงปลายทางมาถึงผู้บริโภค สินค้าเราส่งออกออกไปต่างประเทศทีเกิดขึ้นคือ เขาก็เอาไปแปรรูปแล้วก็ส่งกลับมาในประเทศไทย และขายในราคาที่สูงกว่า เนื่องจากประเทศไทยไม่ได้มีความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการแปรรูปมากนัก
บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จํากัด ก็มีเทคโนโลยีเครื่องจักรการแปรรูปสินค้าให้คนไทยได้ใช้ก็จะมา
สามารถแปรรูปสินค้าส่งออกไปได้ในราคาที่สูงขึ้น

นพ.มรุต จิรเศรษฐสิริ อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข

สารสําคัญในสมุนไพรแต่ละตัวมีปริมาณคงที่ ถ้าเอาสมุนไพรที่เป็นสมุนไพรกึ่งสดหรือว่าเป็นสมุนไพรแห้ง
แต่ว่าไม่ได้แปรรูปมา ต้องเอาไปต้ม เอาไปรับประทาน จึงมีความแปรผันว่าไปต้มๆนานเท่าไหร่ ต้ม 3 เอา
1 ต้มนานเกินไปไหม ต้มแล้วไม่นาน ปริมาณที่ดื่ม ดื่มแก้วเล็กแก้วใหญ่ชนิดต่าง ๆ เพราะฉะนั้น ถ้าแปรรูปมา
ต้องอยู่ในรูปที่รับประทานง่าย เพราะในการใช้เครืองจักรที่มีส่วนทําให้ผู้ป่วยบริโภคง่ายขึ้นจะดีกว่า
ยกเว้นเราไม่รู้ว่าสารสําคัญคืออะไร รู้แต่ว่าสกัดแบบนี้ต้องมีเครื่องต้มอัตโนมัติ ขณะนี้ก็ทํามาเป็นซองนํา
ใส่เป็นซอง ๆ มา ซึ่งความคงทนของยาชนิดนี้จะอยู่ได้ไม่นาน หรือถ้าเป็นแบบ Spray Dry หรือ Freeze Dry
กลุ่มต่าง ๆ เหล่านี้ ก็จะอยู่ได้อย่างน้อย 6 เดือน ถึง 2 ปี ก็จะทําให้เราใช้สมุนไพรในอุตสาหกรรมได้มากขึ้น

SME D bank ได้มีโอกาสเข้ามาร่วมงานด้านการแปรรูปสมุนไพร เป็นหน่วยงานขึ้นตรง 2 กระทรวง (กระทรวงการคลัง และ กระทรวงอุตสาหกรรม) SME D bank เป็นธนาคารรัฐ การดําเนินกิจกรรมต่างอยู่ภายใต้นโยบาย
ในการสนับสนุนผู้ประกอบการ SME รายย่อย ๆ เข้าถึงแหล่งทุนได้ง่ายขึ้น SME D bank ไม่ใช่ให้เข้าถึง
แหล่งทุนอย่างเดียว มีการพัฒนาต่อยอดให้ผู้ประกอบการเข้าสู่การแข่งขันการพัฒนาการด้าน Packaging
SME D bank มีการช่วยผู้ประกอบการรายย่อย ๆ ด้านสมุนไพรได้อย่างไร ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์สินเชื่อที่
ตอบโจทย์กับผู้ประกอบการ SME ในการเข้าแหล่งทุนได้ง่ายขึ้น อัตราดอกเบี้ยตํ่าเพียง 3 % ต่อปี
เท่านั้นยังไม่พอ ถ้าผู้ประกอบการไม่มีเรื่องของหลักประกัน พร้อมที่จะมีพันธมิตรในเรื่องของการช่วยมา
คํ้าประกันสินเชื่อโดย บสย. โดยปกติ บสย.จะคิดค่าธรรมเนียมการคํ้าประกันลูกค้าต่อราย 1.75 ของวงเงิน
ตอนนี้ SME D bank มี Package ที่ร่วมกันฟรี 3 ปีแรก เพราะฉะนั้นผู้ประกอบการไม่ต้องกังวลเรื่องการ
เข้าถึงแหล่งทุนของภาครัฐไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะฉะนั้นไม่ว่าผู้ประกอบการต้องการขยายปรับปรุง
มีความรู้เรื่องการผลิตด้านสมุนไพรแปรรูปเรียบร้อยแล้ว แต่ถ้าต้องการในเรื่องของอุปกรณ์เครื่องจักรต่างๆ
หรือการลงทุน เงินหมุนเวียนต่าง ๆ เข้ามาที SME D bank ได้

by admin admin

ทำไมใช้การตั้งค่าเหมือนกันแต่ทำสเปรย์ดรายเป็นผงไม่ได้?

Different setting in different model of spray dryer

ทำไมใช้การตั้งค่าเหมือนกันแต่ทำสเปรย์ดรายเป็นผงไม่ได้?

การตั้งค่าของเครื่องสเปรย์ดรายเออร์มีหลักๆคือ อุณหภูมิลมร้อนขาเข้า แรงดันลมภายในถังอบแห้ง แรงดันของเหลว อัตราการป้อนของเหลว แต่ละรูปแบบมีส่วนการตั้งค่าที่ต่างไปเช่น หัวฉีดแบบใช้ลมช่วย สามารถปรับค่าได้ทั้งการไหลของเหลว และแรงดันลมช่วย หัวฉีดแบบแรงดันปรับค่าที่อัตราไหลและแรงดันของเหลว

การทดลองจะเลือกใช้สเปรย์ดรายเออร์ขนาดเล็กเพื่อลดปริมาณของตัวอย่างในการทดสอบแต่ละครั้ง วัตถุดิบบางอย่างมีราคาสูงมากหากทดลองในเครื่องสเปรย์ดรายเออร์ขนาดใหญ่จะทำให้ใช้งบประมาณสูง

ขณะเดียวกันสเปรย์ดรายเออร์ขนาดเล็กมีข้อจำกัดในการใช้คือ หัวฉีดไม่สามารถใช้แรงดันสูงหรือหัวฉีดที่มีการกระจายเป็นวงกว้าง เพราะจะทำให้ของเหลวไปติดตามผนังภายรอบไม่เป็นผงละเอียด หัวฉีดที่เลือกใช้คือหัวฉีดแบบใช้ลมช่วย two fluid spray nozzle ใช้แรงดันลมในการเป่าให้ของเหลวเป็นละอองฝอย

อุณหภูมิขาเข้า (hot air inlet temperature) ได้มาจากการวัดค่าด้วยเทอโมคอปเปิ้ล (thermocouple) ไม่ได้แสดงถึงอุณหภูมิภายในถังอบแห้ง (drying chamber)ทั้งหมด จะเห็นได้ว่าเมื่อลมร้อนเข้าสู่ถังอบแห้ง อุณหภูมิจะเปลี่ยนไป บริเวณที่ต่างกันมีอุณหภูมิที่ต่างกันไป ซึ่งไม่ได้แสดงในตู้ควบคุมไฟฟ้าที่ temperature controller

แม้จะใช้ฮีทเตอร์ขนาดเท่ากัน ถ้าขนาดท่อลมเข้าต่างกันก็แสดงอุณหภูมิที่ต่างกันออกไป เปรียบเทียบให้เห็นภาพในห้องที่เปิดแอร์ขนาด 12,000 BTU ในห้อง 3×3 เมตร อุณหภูมิห้อง 22 องศาเซลเซียส แต่ถ้าเปิดแอร์ขนาดเท่ากันในห้องประชุม 10×20 เมตร ที่ลมเย็นทางออกของแอร์อาจจะทำได้ 22 องศาเซลเซียส แต่อุณหภูมิห้องจะสูงกว่า 22 องศาเซลเซียส

เมื่อลมร้อนเข้าสู่ถังอบแห้งอุณหภูมิจะลดลงด้วยปริมาตรที่เพิ่มขึ้นตามหลัก Heat transfer เครื่องแต่ละเครื่องมีขนาดปริมาตรถังไม่เท่ากัน ความกว้าง*สูง ไม่เท่ากัน ลักษณะของการไหลของความร้อนจึงแตกต่างออกไปเช่นกัน ฉนวนกันความร้อนต่างชนิด ต่างความหนา ก็เป็นอีกส่วนที่สร้างความแตกต่าง

หัวฉีดแบบใช้ลมช่วยจะมีลมเย็นจากหัวฉีดเข้าไปปนกับลมร้อนภายในถังอบแห้ง ต่างจากเครื่องขนาดกลางและใหญ่ที่มักใช้หัวฉีดแรงดันที่มีแต่ความดันจากของเหลวเท่านั้น หัวฉีดต่างรูปแบบจะมีการกระจายตัวของเหลวไม่เหมือนกัน

Hot air distributor ตัวกระจายความร้อนมีผลต่อลักษณะการหมุนเวียนของลมร้อนในระบบ ถ้ากระจายได้ดีถังอบจะมีความร้อนเป็นเกลียวหมุนจากบนลงล่าง ไม่มีแรงดันย้อนกลับ

Exhaust fan พัดลมดูดของแต่ละเครื่องมีขนาดต่างกัน แม้ว่าขนาดกำลังวัตต์อาจจะเท่ากัน แต่ขนาดของตัวพัดลมและใบพัดที่ต่างก็ส่งผลต่อการตั้งค่าที่เหมาะสม พัดลมที่ต่างกันส่งผลถึงแรงดันและอัตราไหลที่ต่างกันออกไป แม้ตั้งค่าอุณหภูมิขาเข้าเท่ากันแต่ขนาดพัดลมต่างกัน อุณหภูมิภายในถังอบแห้งจะแตกต่างกัน จุดนี้คือจุดสำคัญที่ทำให้การตั้งค่าที่เหมาะสมของเครื่องสเปรย์ดรายเออร์ที่ต่างกัน มีการตั้งค่าที่แตกต่างกัน ค่าอุณหภูมิลมร้อนขาเข้าที่วัดได้บ่งชี้ถึงอุณหภูมิแค่จุดเดียวเท่านั้นคือท่อลมเข้า

by author1 author1

ขั้นตอนการแปรรูปผงจากน้ำใบบัวบก

1.สกัดน้ำใบบัวบกด้วยการถังต้มสแตนเลส SUS-304

2.ทดสอบหาค่าความเข้มข้น (Brix) ด้วย Refractometer

3.กรองน้ำใบบัวบก ป้อนเข้าถังป้อน

4.สเปรย์ดรายด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

5.ได้ผงแห้งสมุนไพรสกัดใบบัวบกพร้อมนำไปบรรจุจำหน่าย

by admin admin

การแปรรูปน้ำยางธรรมชาติด้วยเครื่องสเปรย์ดรายเออร์(Spray dryer)

การแปรรูปน้ำยางธรรมชาติเป็นผงด้วยเครื่องสเปรย์ดรายเออร์(Spray dryer)

การแปรรูปน้ำยางสดเป็นยางแท่งวิธีแบบดั่งเดิมมีขั้นตอนจำนวนมาก

1.ใส่กรดฟอร์มิกให้ยางแข็งตัว

2.รอให้ยางแห้ง

3.หั่นย่อยเป็นชิ้น

4.หั่นย่อยละเอียด

5.ล้างทำความสะอาด

6.อบร้อนยางด้วยเตาอบ

7.บีบอัดเป็นแท่ง

กรณีที่แปรรูปจากยางแผ่นหรือเศษยาง เริ่มจากการหั่นย่อยและขั้นตอนตามลำดับ เหมือนการแปรรูปน้ำยาง

การแปรรูปน้ำยางด้วยเครื่องสเปรย์ดรายเออร์(Spray dryer) สามารถแปรรูปจากน้ำยางสดเป็นเม็ดแห้งละเอียดที่ผ่านการอบแห้งแล้ว รวมขั้นตอนที่ 1-6 ได้ในเครื่องเดียว ส่งผลให้ลดต้นทุนการผลิต ลดต้นทุนการลงทุน และลดต้นทุนการซ่อมบำรุง

ขั้นตอนการทำผงยางแห้งด้วยเครื่องสเปรย์ดรายเออร์(Spray dryer)

1.ป้อนเข้าถังป้อนผสมกวนเตรียมสาร

2.ฉีดพ่นฝอยภายในถังอบแห้ง

3.เมื่อนำ้ยางถูกอบด้วยความร้อน ได้ผงแห้งละเอียด

นอกจากประโยชน์ด้านการลดต้นทุนแล้ว ผงยางที่ได้จากเครื่องสเปรย์ดรายเออร์(Spray dryer) ยังมีคุณสมบัติเชิงกลที่ดีกว่า เนื่องจากผงที่ได้มีขนาดเล็ก มีพื้นที่ผิวหน้ามากในการทำปฏิกิริยากับสารเคมี ที่ช่วยเสริมสร้างคุณลักษณะพิเศษของเนื้อยาง เช่น ยางรถยนต์ต้องการความแข็งแรงทนทานสูง ถุงมือยางต้องการความยืดหยุ่น

เนื่องจากน้ำยางเข้มข้นมีความหนืดสูง ไม่สามารถพ่นฝอยละเอียดผ่านหัวฉีด spraying nozzle

จำเป็นต้องเติมสารลดแรงตึงผิวและปรับหาสภาวะต่างๆที่เหมาะสม โดยมีปัจจัยสำคัญได้แก่

1.ปริมาณสารลดแรงตึงผิว

2.ความเข้มข้นของน้ำยาง

3.ปริมาณในการป้อนน้ำยาง

4.อุณหภูมิขาเข้า-ออก

5.ปริมาณลมร้อนภายในถังอบแห้ง

6.ปริมาณของแข็งในน้ำยาง

7.ความชื้น

8.เครื่องสเปรย์ดรายเออร์(Spray dryer)

การหาสภาวะที่เหมาะสมในเครื่องสเปรย์ดรายเออร์(Spray dryer) ที่แตกต่างกัน จะได้สภาวะที่เหมาะสมของปัจจัยสำคัญแตกต่างกันออกไป เช่น

กรณีเครื่องขนาดเล็กใช้ในแลป มีขนาดถังอบแห้งที่เล็ก การป้อนของน้ำยางไม่สามารถป้อนในปริมาณมากๆได้ ในขณะที่เครื่องขนาดใหญ่มีขนาดถังอบแห้งที่ใหญ่กว่ามีปริมาตรสูงในการป้อนนำ้ยาง เมื่อมีการป้อนน้ำยางมากก็จำเป็นต้องมีปริมาณความร้อนที่มากพอในการอบให้แห้งตามไปด้วย จากการทดสอบหลายตัวอย่างพบว่าตัวอย่างที่ทดสอบในเครื่องแลปได้ผงแห้งที่อุณหภูมิที่เหมาะสม เมื่อมาทดสอบในเครื่องที่ใหญ่ขึ้นสามารถใช้อุณหภูมิขาเข้าที่สูงกว่าโดยที่ได้ผงแห้งที่คุณภาพเท่าๆกัน ในการผลิตระดับอุตสาหกรรมกำลังการผลิตสำคัญเป็นอย่างยิ่งต่อความคุ้มค่า ดังนั้นจึงควรหาสภาวะที่ทำให้ได้กำลังผลิตสูงที่สุดเท่าที่เครื่องขนาดนั้นๆทำได้

โดยการทดลองเพิ่มปริมาณของการป้อนน้ำยาง อุณหภูมิขาเข้า ปริมาณลมร้อน และความเข้มข้น ไปเรื่อยๆและนำผงแห้งที่ได้ไปทดสอบจุดที่ได้กำลังผลิตที่สูงที่สุดโดยที่ผงแห้งยังได้คุณภาพ

ปริมาณการป้อนน้ำยางสามารถปรับโดยการปรับความเร็วรอบของปั๊มป้อนของเหลว และหัวฉีดพ่นฝอย ทั้งนี้ปั๊มป้อนและหัวฉีดในท้องตลาดมีทางเลือกเป็นจำนวนมาก ขนาดรูของหัวฉีดก็มีส่วนส่งผลต่อขนาดละอองฝอยของเหลวที่ฉีดพ่นออกมา แต่หากเลือกขนาดที่เล็กเกินก็อาจทำให้หัวฉีดอุดตันได้ง่ายเช่นกัน

งานวิจัยการผลิตยางผงธรรมชาติด้วยเครื่องพ่นแห้ง
ธิปพงศ์ ใจเผื่อแผ่
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย คณะวิทยาศาสตร์
http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33250

by admin admin

การสกัดน้ำมันกัญชา Cannabis oil extraction

การสกัดน้ำมันกัญชา Cannabis oil extraction

น้ำมันกัญชาเป็นสารที่ละลายในแอลกอฮอล์ จึงเลือกใช้เอทิลแอลกอฮอล์ในการสกัด

ทำแช่หมักกัญชาในเอทิลแอลกอฮอล์ 3-10 นาที ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของกัญชา

จากนั้นจะทำการระเหยเอทิลแอลกอฮอล์ออกให้เหลือเพียงน้ำมันกัญชาเข้มข้น

ด้วยเครื่อง Evaporator ซึ่งมี Distiller คอยกลั่นไอของเอทิลแอลกอฮอล์ให้เป็นของเหลว

ของเหลวเอทิลแอลกอฮอล์สามารถนำมาใช้สกัดซ้ำได้อีก น้ำมันกัญชาที่ได้จะนำมาให้

ความร้อนที่อุณหภูมิต่ำซ้ำจนไม่มีเอทิลแอลกอฮอล์หลงเหลืออยู่ ได้นำ้มันกัญชาสกัดเข้มข้น

กัญชา พืชที่มีคุณสมบัติการบรรเทา/รักษาได้หลากหลายโรค

เช่น ลดอาการปวด คลายความเครียด เบื่ออาหาร อาการลมชัก ลดการสั่นผู้ป่วยพาร์กินสัน

ทั้งนี้น้ำมันสกัดจากกัญชาถือเป็นยาควบคุมพิเศษ ห้ามใช้ยากับผู้ป่วยในหลายกลุ่มเสี่ยง

ต้องให้เเพทย์วินิจฉัยติดตามผลอย่างใกล้ชิด เนื่องจากผลข้างเคียงของยาอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย

ผู้ป่วยที่ใช้ยาสกัดจากกัญชาต้องปฏิบัติตามคำสั่งแพทย์อย่างเคร่งครัด

หากเกิดอาการผิดปกติให้พบแพทย์ทันที เพื่อการวินิจฉัยปรับหรือเปลี่ยนการใช้ยาในกลุ่มอื่นๆ

 

ประโยชน์และโทษของกัญชาโดยกรมสุขภาพจิต

https://www.dmh.go.th/news-dmh/view.asp?id=29544

 

การสกัดน้ำมันกัญชาในครัวเรือน

https://youtu.be/fYMCA_Tg_vk

การสกัดน้ำมันกัญชาในแลป

https://youtu.be/cQ3CGBfie60

 

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข การครอบครองกัญชา

http://www.fda.moph.go.th/sites/Narcotics/Laws/T_0002.PDF

ปลูกกัญชาอย่างถูกกฏหมาย

https://mgronline.com/crime/detail/9620000005362

 

by admin admin

Stainless Tank

Stainless Tank ถังสแตนเลส

ถังสแตนเลสมีรูปแบบลักษณะการใช้งานได้หลากหลายตัวอย่างดังนี้

1.Storage tank ถังเก็บมีทั้งรูปของแข็ง ของเหลว เก็บวัตถุดิบไว้เพื่อการรอนำไปใช้งานต่อ

2.Insulated tank ถังเก็บความร้อน/ความเย็น ถังสแตนเลสที่บุฉนวนกันความร้อน/ความเย็น สามารถกักเก็บความร้อน/เย็นได้ช่วงระยะเวลาหนึ่ง ขึ้นอยู่กับสภาวะภายนอกและตัวของวัตถุดิบ เช่น ถังนมเย็น

3.ถังให้ความร้อนแบบต้ม/อุ่น มีลักษณะการให้ความร้อนหลักๆดังนี้

3.1ฮีทเตอร์ไฟฟ้า (Electric heater) เหมาะแก่การใช้กับถังต้มเล็กๆ จนถึงห้องปฏิบัติการระดับกลาง(ขนาด500ลิตร) ไม่เหมาะกับถังต้มขนาดใหญ่ เนื่องจากค่าพลังงานสูงกว่าแก๊ส

3.2เตาแก๊ส เหมาะแก่การใช้ตามครัวเรือน จนถึงขนาดอุตสาหกรรมขนาดกลาง(ขนาด2000ลิตร)

3.1,3.2 ผิวชั้นกลางจะใช้น้ำมันร้อน (hot oil) ช่วยในการกระจายความร้อนให้ทั่วถึง ป้องกันการไหม้จากการให้ความร้อนเพียงเฉพาะส่วนใต้ถังมากเกินไป

3.3ไอน้ำ เป็นระบบที่แพร่หลายที่สุดในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เนื่องด้วยความปลอดภัยและสะดวกในการดึงไปใช้ในหลายๆส่วนของโรงงานโดยการเดินท่อจากแหล่งกำเนิดไอน้ำ (Boiler) แรงดันไอน้ำที่ออกจากบอยเลอร์อยู่ที่ราว 7-10บาร์ แล้วจึงนำไปลดแรงดันด้วยวาล์วลดแรงดัน (pressure regulator) ตามการใช้งาน โดยดูจากอุณหภูมิที่ใช้ ถ้าแรงดันสูงอุณหภูมิก็สูงแปรผันตรงโดยดูตามตารางไอน้ำ(Steam table)

ถังต้มแรงดันสูงจะมีฝาปิดทนแรงดันซีลปิดไม่ให้ความดันรั่วไหล ซึ่งมีการติดตั้งเซฟตี้วาล์ว(safety valve) ป้องไม่ให้ความดันสูงเกินไป เมื่อความดันถึงจุดที่กำหนด เซฟตี้วาล์วจะเปิดเพื่อระบายแรงดันออก สำหรับถังขนาดใหญ่จะทำการติดตั้งเซฟตี้วาล์วมากกว่าหนึ่งจุด

4.ถังเย็น (Cooling tank) ถังเก็บหล่อด้วยสารหล่อเย็นชั้นนอก มีฉนวนกันความเย็นด้านนอกอีกชั้น(Insulator) เครื่องทำความเย็น(chiller)เลือกใช้งานตามอุณหภูมิ ถ้าใช้งานอุณหภูมิต่ำกว่า5องศาเซลเซียส ต้องเลือกใช้สารหล่อเย็นที่มีจุดเยือกแข็งต่ำกว่านำ้เพื่อป้องกันแข็งตัวของสารหล่อเย็น

3.,4.ถังต้ม/ถังเย็นที่ผนังชั้นนอกของถัง มีลักษณะหลัก 3 แบบคือ

1.dimple jacket เหมาะกับใช้แรงดันไม่เกิน 7 บาร์ มีการเพิ่มความแข็งแรงด้วยโครงสร้างเชื่อมหลายจุด

2.half pipe coil jacket เหมาะแก่การใช้แรงดันที่สูงกว่า 7 บาร์

3.conventional jacket แบบดังเดิมใช้แผ่นสแตนเลสเรียบหุ้มอีกชั้น ลักษณะนี้ไม่มีโครงสร้างเสริมความแข็งแรง จะใช้สแตนเลสชั้นที่หนากว่ารูปแบบ dimple jacket เหมาะกับถังขนาดเล็กไม่เกิน 400 ลิตร แรงดันไม่เกิน 50 psi

5.ถังหมัก/ถังแช่ ลักษณะคล้ายถังเก็บแต่เป็นระบบปิด เพื่อทำการหมัก/บ่ม เช่น การสกัดด้วยแอลกอฮอล์ของสมุนไพร ใช้วิถีการแช่ไว้ราว 4 วันจนได้สารสกัดเข้มข้น, การหมักเหล้า เบียร์ หรือ ไวน์ ด้วยหัวเชื้อ/ยีสต์ให้เกิดกระบวนการย่อยสร้างเอนไซม์ สารละลายแต่ละชนิดต้องการสภาวะที่ต่างกันไป อาจมีการหล่อเย็นเพื่อการหมักในอุณหภูมิที่เหมาะสม